小木曽製粉所のフランチャイズは儲かる？収益モデルや市場性について
小木曽製粉所とは？小木曽製粉所のビジネス概要
小木曽製粉所とは、素材・製法・鮮度にとことんこだわった本格二八そばのお店です。本格そばをリーズナブルな価格で多くのお客様にお腹いっぱい食べてほしいという思いで、積極的に全国にFC展開しています。小木曽製粉所では、セルフシステムを導入することで、少ない人数で営業可能になっています。オペレーションスピードを下げることなく、製麺から提供までを店舗で行うことができます。本格そばですが、職人は不要で社員1名体制でアルバイトだけで店舗運営することができます。
小木曽製粉所フランチャイズの収益モデル･年収例
小木曽製粉所のフランチャイズの収益モデル・年収例は以下の通りです。
郊外・ロードサイドモデル（居抜き物件）約50坪・社員1名体制
売上金額：600万円
仕入費：168万円
人件費：162万円
諸経費：60万円
固定費（家賃含む）：72万円
ロイヤリティ：18万円
営業利益：120万円
小木曽製粉所の市場性
外食産業全体が1997年ピークから市場規模を縮小させているのに対し、うどん・そば市場は大きく成長しています。そのため、外食産業の中でうどん・そば市場は成長産業と言えます。また高齢者から好まれる商材のため、今後も高齢化とともに大きな可能性が見込まれる市場です。
小木曽製粉所は長野県に18店舗、県外に17店舗を展開しており、全国100店舗を目指してフランチャイズ展開を精力的に行っています。オーナーの中には1年間で2店舗展開する人もいて、1店舗にとどまらず、複数店舗オーナーを目指すことも可能です。本部では加盟希望者にすぐに紹介できる居抜き物件なども用意しているため、千葉・埼玉・群馬・栃木の人はすぐに紹介してもらうことができます。
小木曽製粉所のフランチャイズの開業資金や初期費用は？
小木曽製粉所フランチャイズの開業資金･初期費用
小木曽製粉所のフランチャイズの開業資金・初期費用は以下の通りです。
駅前立地モデル（12坪）
加盟金：150万円
研修費：50万円
開業準備費：50万円
設計・内装デザイン費：180万円
内装費：540万円
その他設備：1,390万円
その他開業費：150万円
食材取引保証金：100万円
郊外・ロードサービスモデル（50坪）
加盟金：150万円
研修費：50万円
開業準備費：50万円
設計・内装デザイン費：180万円
看板・外装：300万円
内装費：2,000万円
その他設備：1,460万円
その他開業費：150万円
食材取引保証金：100万円
小木曽製粉所のフランチャイズの研修やサポート体制は？
小木曽製粉所のフランチャイズの研修やサポート体制は以下の通りです。
物件開発
物件探しや内装業者の交渉・選定などをサポートしてくれます
研修制度
本部の製麺職人とスーパーバイザーのもとで、製麺技術・店舗営業・店舗運営などについて4週間かけて学びます。
経営相談
オープン後は定期的に現状確認や相談・アドバイスといったフォローをしてくれます。
スーパーバイジング
オープン前5日間・オープン後5日間は、スーパーバイザーが加盟店の店舗に入り、実際の営業を通してさまざまな支援を行います。
販促企画
チラシやのぼりといった販促ツールについてサポートしてもらえます。
公式アプリ
公式アプリに掲載されることで集客が期待できます。
商品開発
定期的に本部SVが加盟店に向かい、新メニューの提案などを行います、
小木曽製粉所のフランチャイズの評判やオーナーの声
加盟の決め手は味
たまたま駅前の小木曽製粉所で食べたときに、そばも天ぷらもおいしかったのが記憶に残っています。長野名物の山賊焼きを初めて食べたときは衝撃的でした。お客様におすすめするものなので、自分がおいしいと思わなければ安心して出すことができません。フランチャイズ加盟時は、親身にこちらの話を聞いていただき、契約書を作るところから急ピッチで進めてもらいました。いつも親身になって相談に乗ってもらっているので、とても感謝しています。
立地的に不安はあったが想像以上の売上だった
1号店をオープンさせたときは、正直なところ、立地的にどうなのかと不安はあったのですが、オープンするとたくさんのお客さんに来てもらうことができました。オープン月は1,400万〜1,500万円と想像以上の売上で驚いてしまいました。そこから継続的に安定した収益を確立できていると感じます。今後はさらに店舗を増やしていき、10店舗まではしっかりやっていきたいと思います。
小木曽製粉所のフランチャイズの失敗談や廃業率は？
小木曽製粉所のフランチャイズの廃業率については調査中です。