壱角家のフランチャイズは儲かる？収益モデルや市場性について
壱角家とは？壱角家のビジネス概要
壱角家は、横浜家系ラーメンを提供する人気のラーメンチェーンです。家系ラーメンは濃厚な豚骨醤油スープと太麺が特徴で、壱角家はそのスタイルを忠実に再現しています。顧客が自分好みの味に調整できるよう、スープの濃さや脂の量、麺の硬さを選べるのが特色といえるでしょう。
また、フランチャイズ展開も精力的に行っており、日本国内外に多くの店舗を展開しています。フランチャイズオーナーは、店舗運営のノウハウやマーケティング支援、開店から運営までのサポートなどを利用することが可能です。
壱角家フランチャイズの収益モデル･年収例
収益モデル：20坪・25席で11:00～24:00営業の場合
売上（月間）：600万円
目安運営費合計：496万8,000円円（内訳）
人件費：168万円
家賃：60万円
水道光熱費：30万円
ロイヤリティ：0円
変動諸経費：18万円
固定諸経費：3万円
管理手数料：1万5,000円
システム使用料：6万3,000円
目安営業利益（ 年間）：約1,238万4,000円
壱角家の市場性
市場性においては、濃厚な豚骨醤油スープと太麺が特徴の家系ラーメンは、日本国内のみならず、海外でも人気が高まっています。特に、若年層から中高年まで幅広い年齢層に支持されており、その味わい深さとボリュームが多くのファンを魅了してきました。
また、国内外で多くの店舗を展開しており、特にアジア圏での人気が高まっているため、更なる市場拡大が見込まれます。さらに、近年の健康志向の高まりに対応し、ヘルシーなメニューの追加や、宗教や思想などの違いに合わせた対応ができれば、更なる顧客層の拡大を狙うことが可能です。
壱角家のフランチャイズの開業資金や初期費用は？
壱角家フランチャイズの開業資金･初期費用
初期コスト（収益モデルと同条件の場合）：1,816万5,000円（内訳）
保証金：100万円
開業手数料：220万円
研修費： 16万5000円
内装・家具費： 700万円
看板・エアコン費：200万円
厨房機器：500万円
備品等：80万円
店舗の規模や条件などによって開業資金や初期費用が異なるため、詳細についてはお問い合わせにてご確認ください。
壱角家のフランチャイズの研修やサポート体制は？
開店準備支援
選定から設計、施工までの開店準備をサポートしてもらうことが可能です。適切な立地選定はお店の売り上げにもつながるため、壱角家の専門チームが市場調査を行い、最適な場所を提案します。設計や施工も一括してサポートしてもらえるため、開店までのプロセスを円滑に進められるのが強みです。
スタッフ教育
壱角家は、店舗スタッフの教育にも力を入れています。新規開店前には、本部の指導のもとでスタッフ研修が行われ、接客や調理技術、衛生管理など、店舗運営に必要なスキルを習得することが可能です。継続的な教育プログラムも提供されており、スタッフの スキル向上をはかれます。
食材供給と品質管理
ラーメンに使用する厳選された食材を一括して供給する体制も整えられています。さらに、各店舗で同じ品質のラーメンを提供できるように、定期的な品質チェックも行われるため、衛生管理や食材の鮮度を維持することが可能です。
マーケティング支援
壱角家は効果的なマーケティング戦略を提供し、各店舗の集客をサポートしてくれます。広告やプロモーション活動を本部が一括して担当してくれるため、地域ごとの特性に応じたキャンペーンを提案してもらうことが可能です。
壱角家のフランチャイズの評判やオーナーの声
低予算でも創業融資から相談に乗ってもらえる
学校卒業から定職につかずにいろいろな飲食店で勤務しながら、20代のうちに独立しようと考えていた。20代で資金も乏しくなかなか相手にしてもらえなかった中、壱角家フランチャイズ本部の方に創業融資のことから相談に乗っていただいた。
素人でも分かりやすく丁寧に支援してもらえたため、29歳でオーナーとして契約を決意。今では5店舗目を開業できるほどの収益を得るほどに!
食材が高騰しても安定する収益性に驚いている
食材が高騰しても、年間を通して本部の一括仕入れで原価はほとんど一定に保てた。手厚い支援や好調な業態のおかげで安定した営業と経営もできている。さらに、オペレーションも簡単で効率化が進められているため、毎月の収益性の高さに驚かされた。
壱角家のフランチャイズの失敗談や廃業率は？
壱角家フランチャイズの廃業率については調査中です。