赤からのフランチャイズは儲かる？収益モデルや市場性について
赤からとは？
「赤から」とは、愛知県名古屋市に発祥を持つ飲食店チェーンで、鶏セセリ焼きと赤から鍋を主力メニューとしています。1969年の創業以来、独自の味わいと高品質なサービスを提供し、多くの顧客から支持を得てきました。現在、「赤から」は全国にフランチャイズネットワークを広げ、その存在感を増しています。
フランチャイズシステムを採用しており、加盟店に対しては徹底した経営指導とサポートを提供しています。これにより、独立開業を目指す個人や事業転換を考える企業に成功の機会を提供する体制が整っています。加盟店は本部からのマーケティング支援や運営ノウハウの共有を受け、地域に根ざした店舗運営を行うことが可能です。
「赤から」の本部は、加盟店が成功するための支援体制を充実させており、マーケティング戦略や運営ノウハウを惜しみなく提供しています。その結果、各地域の店舗は高いパフォーマンスを維持しながら、地域のニーズに応じたサービスを展開することができます。
また、「赤から」は安定した成長を続けている企業としても知られています。売上高は125.8億円を記録しており、従業員数は2,575名を擁しています。これらの数字は、同社が強固な経営基盤を持ち、持続的な成長を遂げていることを示しています。
さらに、「赤から」の成功は、独自の味と品質を保ちながら、多様なニーズに対応する柔軟な経営戦略にも支えられています。顧客満足度の向上を常に追求し、新たなメニュー開発やサービスの向上を図ることで、時代の変化に対応し続けています。このような努力が、「赤から」を多くの人々に愛されるブランドに育て上げているのです。
総じて、「赤から」はその独自の魅力と徹底したサポート体制で、多くのフランチャイズ加盟店を成功に導き、飲食業界において確固たる地位を築いています。今後も更なる成長と進化を遂げながら、全国のお客様に美味しい料理と心地よいサービスを提供し続けることでしょう。
赤からフランチャイズの収益モデル･年収例
例1：
収支モデル：一部既存設備を利用した改装モデル50坪90席ロードサイド店（１ヶ月）
売上：800万円
原価：232万円
人件費：216万円
諸経費：95万円
賃料：60万円
水光熱費：78万円
ロイヤリティ：15万円
償却前利益：104万円
赤からの市場性
「赤から」は、日本全国に250店舗以上を展開するフランチャイズチェーンで、その名物料理「赤から鍋」が特に人気です。この鍋は、辛さの選択肢が豊富であり、幅広い年齢層に支持され、多くのリピーターを獲得しています。「赤から」のフランチャイズモデルは、その市場性と収益性において非常に魅力的です。
まず、赤からはフランチャイズ加盟店に対して、開業に必要な資金や運営資金、そして明確な収益モデルを提供しています。例えば、ロードサイドに位置する80坪116席の店舗モデルでは、月間売上高約900万円、営業利益約145万円を見込むことが可能です。この具体的な数字は、加盟希望者にとって安心材料となり、事業計画の立案にも大いに役立ちます。
さらに、赤からは立地に応じた店舗スタイルの提案が可能で、ファミリー向けや学生向けなど、地域のニーズに合わせた店舗展開が強みです。この柔軟性により、どのような地域でも適切なビジネスモデルを構築できる点が、赤からの市場性を高めています。また、居抜き物件での開業も可能であり、これにより開業コストの削減が見込めるのも大きな魅力です。
赤からのもう一つの強みは、出店準備から開業後の運営サポートまで、充実した支援体制が整っている点です。加盟店は、本部からの継続的なサポートを受けることで、安定した経営を目指すことができます。マーケティング支援や運営ノウハウの共有により、初めて飲食業に挑戦する人でも安心して開業できる環境が整っています。
これらの要素が組み合わさり、赤からの市場性を高めています。フランチャイズオーナーにとって、赤からは非常に魅力的なビジネスモデルと言えます。豊富な辛さの選択肢を持つ「赤から鍋」という主力メニューが広い顧客層に受け入れられていること、立地に応じた店舗スタイルの柔軟性、そして徹底したサポート体制は、いずれも成功の鍵となっています。今後も、赤からはその市場性を活かし、さらなる成長と拡大を続けていくことでしょう。
赤からのフランチャイズの開業資金や初期費用は？
赤からフランチャイズの開業資金･初期費用
例1：
加盟条件
フランチャイズ加盟金：300万円
預かり保証金：100万円
ロイヤリティ：10万〜30万円
初期投資
一部既存設備を利用した改装モデル50坪90席ロードサイド店の場合
内外装・看板工事等：1,800万
厨房機器・厨房工事等：400万
POSシステム：230万
什器・備品・消耗品：170万
その他（開業前人件費等）：200万
合計：2,800万
赤からのフランチャイズの研修やサポート体制は？
充実したサポート体制
「赤から」では、出店準備から開業後の運営に至るまで、幅広いサポートを提供しています。相談から契約、店舗設計、オープン準備、広告宣伝に至るまで、事前のサポートが充実しており、安心して開業を進めることができます。さらに、開業後も売上の相談やスタッフの教育など、継続的なサポートを行っています。万が一トラブルや問題が発生した際も、迅速に相談・サポートを受けられる体制が整っています。この充実したサポート体制が、「赤から」のフランチャイズ店舗が安定した運営を続けるための重要な要素となっています。
赤からのフランチャイズの評判やオーナーの声
赤からのフランチャイズの評判やオーナーの声については調査中です。
赤からのフランチャイズの失敗談や廃業率は？
新型コロナウイルスの流行により、飲食業界は大きな打撃を受けました。その中で、関西地方を中心に展開していた「ダイナミクス」は、お好み焼き店「いっきゅうさん」や焼き鳥の「鳥二郎」などを含む89店舗を運営していましたが、2022年9月時点で負債総額は109億円に達し、飲食業界の中でも最大規模の倒産となりました。
特に明石市内では、明石駅前のラ・メールに「赤から」、「個室炊き肉 円 kyu」、鳥二郎から業態転換した「鶏創作居酒屋 鶏の」などが存在していましたが、残念ながら破産手続きが開始され、閉店に至ったようです。