串カツ田中のフランチャイズは儲かる？収益モデルや市場性について
串カツ田中とは？串カツ田中のビジネス概要
串カツ田中は、2002年に設立された飲食事業を展開する企業で、大阪の西成区で誕生したレシピをもとにした串カツが特徴です。コロモや油ソースはすべてオリジナルブレンドで作られており、揚げたてで提供される串カツは多くの人々に愛されてきました。
フランチャイズに関しても全国規模で展開しており、ファミリー層をターゲットにした店舗運営が可能です。また、職人に頼らない運営及び教育の仕組みが作られています。
串カツ田中フランチャイズの収益モデル･年収例
串カツ田中のフランチャイズの収益モデルには、以下のようなケースがあります。
収益モデル①
- 売上（年間）：72,000,000円
- 人件費：20,160,000円
- その他経費： 5,184,000円
- ロイヤリティ：3,600,000円
- その他経費： 1,280円
- 減価償却費 3,300,000円
- 粗利益 50,400,000円
- 目安営業利益（年間）：11,856,000円
収益モデル②
- 売上（年間）5,000万円/年
- 人件費：1,500万円
- 家賃、水道光熱費：570万円
- ロイヤリティ：250万円
- その他：1,280万円
- 営業利益：（年間） 720万円
串カツ田中の市場性
串カツ田中は、居酒屋チェーンとしての認知度も高く、コロナ禍においても堅実な業績を保つことに成功しています。特に住宅街や郊外の路面店での積極的な出店や、ソース提供方法の変更によるロス削減などが大きな効果を発揮しました。また、新たな柱として「冷凍串カツ」の卸売りを展開するなど、将来を見越した成長戦略を実施しているのが大きな特徴です。
串カツ田中のフランチャイズの開業資金や初期費用は？
串カツ田中フランチャイズの開業資金･初期費用
串カツ田中のフランチャイズの開業資金の内訳は以下です。
- 開業資金： 約4,213万円 （内訳）
- フランチャイズ加盟金：3,300,000円
- 設計費：1,100,000円
- 内装工事費：26,400,000円
- 厨房機器：4,180,000円
- その他経費：7,150,000円
あくまでも一つの例であるため、契約前に本部と相談し、どの程度の開業資金が必要になるのか確認を取るようにしてください。
串カツ田中のフランチャイズの研修やサポート体制は？
事業説明と店舗視察
実際に 店舗に訪れ見学を行い、本部の方針や事業内容、FC契約に伴う開示事項の説明を受けることができます。また、わからないことがあれば適宜相談することが可能です。
本部面談
契約前に、本部の出店戦略部担当者と面談が実施されます。総合理解と、加盟意思の確認を行った後に、今後の方向性についてアドバイスを受けたり、相談したりすることが可能です。
物件の選定と出店審査
出店希望エリアの共有と、物件選定のサポートを受けられます。また本部から物件の紹介を受けることも可能です。物件選定後は、候補となる店舗周辺の視察を行い、開業しても問題がないかどうかの確認が行われます。
研修店舗での店長研修
開業準備の段階では、研修店舗で1ヶ月間実施される店長研修に参加可能です。店舗運営にあたる基礎的なことから、接客や調理、運営・管理方法まですべてを学びます。アルバイトの採用やトレーニング方法についてもアドバイスを受けることが可能です。
開店後のサポート
開店前後には、12日間に及ぶ本部スタッフによる指導が受けられます。運営方法や調理、接客に至るまで、 わからないところはすべて指導してもらえるでしょう。また、開店後には1ヶ月に1回のSVによる臨店も実施されるため、開業後もアドバイスを受けたり相談したりすることが可能です。
串カツ田中のフランチャイズの評判やオーナーの声
串カツ田中のフランチャイズのオーナーの声については調査中です。
串カツ田中のフランチャイズの失敗談や廃業率は？
失敗談
串カツ田中のフランチャイズ店であるアミュプラザ小倉店（福岡県北九州市）では、社内基準に即した食材管理および提供方法において、一部徹底されていなかったという問題が発生しました。串カツ田中は、この問題に対して深くお詫びを表明し、再発防止に努めると述べています。
※以上の情報は、一部の事例であり、すべてのフランチャイズ店で起きた問題ではありません。
廃業率
串カツ田中のフランチャイズの廃業率については調査中です。