とろさば料理専門店 SABARのフランチャイズは儲かる？収益モデルや市場性について
とろさば料理専門店 SABARとは？とろさば料理専門店 SABARのビジネス概要
とろさば料理専門店 SABARとは、大阪で誕生したメニューがさばだけの「とろさば料理専門店」です。創業6年でメディア露出2,000件以上もある話題のお店で、高品質なサバを安定供給する独自ルートと食品ロスを抑えられる仕組みが強みです。多店舗展開の実績が豊富な本部から、メニューやレシピ、内外装など手厚いサポートを受けることができます。開業前には、本部が家賃などの交渉を行うため、予算を抑えて低資金で開業できます。
とろさば料理専門店 SABARフランチャイズの収益モデル･年収例
とろさば料理専門店 SABARのフランチャイズの収益モデルは以下の通りです。
通常店舗型モデル（25坪）
月間売上：500万円
原価：140万円
人件費：139万円
賃貸料：44万円
水道光熱費：20万円
衛生・消耗・備品費：15万円
販促費・システム使用料：12万円
月間利益：111万円
上記は路面住宅エリアの場合です。物販に特化した店舗で開業する場合は、収益モデルが異なります。
とろさば料理専門店 SABARの市場性
とろさば料理専門店 SABARは専門特化の目的来店客向けのビジネスなので、ランチ客が多いのが特徴です。テイクアウトやデリバリーのメニューもあり、夜営業や宴会に依存しない分散型の店舗運営が可能です。関東や関西、中部など国内での展開はもちろんのこと、シンガポールにも進出しており、多店舗展開の経験も豊富です。全国に展開している強みを活かして、高品質な素材を安定的に仕入れられるルートを構築しています。サバをメインに使うため、食材を無駄にすることなく、食品ロスを抑えられます。
とろさば料理専門店 SABARのフランチャイズの開業資金や初期費用は？
とろさば料理専門店 SABARフランチャイズの開業資金･初期費用
とろさば料理専門店 SABARのフランチャイズの開業資金・初期費用は以下の通りです。
- フランチャイズ加盟金：380万円
- 加盟保証金：138万円
- 開業前準備費：114万円
- ロイヤリティ：：3.8％
25坪で開業する場合、だいたい1,900万円からの初期費用が必要になります。
初期費用は立地によっても異なり、物件取得費用も含めて1,000万円台で出店できる場合もあれば、都心の商業施設では3,000万円台の場合もあります。
また、すべての自己資金で用意しなくても融資制度を利用する人も多くいます。本部融資はありませんが、銀行融資や日本政策金融公庫（創業支援融資）など、いろいろな形で提案してもらえます。
とろさば料理専門店 SABARのフランチャイズの研修やサポート体制は？
とろさば料理専門店 SABARのフランチャイズの研修やサポート体制は以下の通りです。
立地選定
店舗を出店する際の立地に対してアドバイスをもらえます。
店舗デザイン監修
店舗デザインは本部が実施・監修します。
店舗施工
店舗施工は本部が実施します。
さば愛研修
店舗責任者・店長・社員が参加できます。
経営アドバイス
経営上でのアドバイスをもらえます。
とろさば料理専門店 SABARのフランチャイズの評判やオーナーの声
フードロスがないのが魅力
とろさば料理専門店 SABARのオペレーションは簡素化されており、料理人がいないなどの悩みは無用です。メイン食材が鯖のみで構成されているため、フードロスがないのも大きな魅力です。専門店なので、目的来店の人がとても多いです。
常連様が毎日のように来てくれる
常連様が毎日のようにランチに来て下さるので、とてもありがたいです。お料理はレシピマニュアルがしっかりあるので、飲食が初めての人でも大丈夫です。仲間もみんな楽しく接客しています。
とろさば料理専門店 SABARのフランチャイズの失敗談や廃業率は？
とろさば料理専門店 SABARのフランチャイズの廃業率については調査中です。
